대답 1:

이것은 약간의 겹침이있는 미묘한 차이의 세계입니다. 세 가지 범주 모두 가장자리에서 서로 번질 수 있지만 영혼의 음식과 안락한 음식에는 몇 가지 특징이 있습니다. 나는 소울 푸드를 위안 식품의 하위 카테고리로 생각하고 둘 다 푸짐한 하위 카테고리로 생각하는 경향이 있습니다. 다른 사람들은 다른 아이디어를 가질 수 있습니다.

소울 푸드 (Soul food)는 남부 요리의 일부이며, 주로 고향의 음식을 새로운 세계 음식과 미국으로 가져올 때 채택한 기술과 결합한 아프리카 노예의 요리를 기반으로합니다. 아카데미 안이 캐나다에서 가져온 케이준 영향과 함께 남부 요리의 필수 부분입니다. 아마도 독창적 인 오리지널 스타일의 요리 일 것입니다.

소울 푸드와 관련된 특정 요리가 있지만“내 부엌에 와서 배가 고프지 않을 것입니다.”라는 태도도 있습니다. 그것은 가장 값 비싼 농산물이자 고기를 맛있게 만드는 데 가장 유용합니다. 음식을 채우는 것. 훈제 고기 (돼지 발, 타소 햄 등)로 맛을 낸 채소는 유명한 소울 푸드 요리 중 하나입니다. 잠 발라야와 포 소년, 괭이, 전체 돼지 바베큐, 양배추와 맥과 치즈를 곁들인 핫 치킨을 생각해보십시오.

안락한 음식에는 그리운 공기가 있으며, 갈비뼈에 똑같은 느낌이 들며 채우고 만족스러운 식사를합니다. 어린 시절의 음식으로 돌아 가기 때문에 어머니가 캐서롤, 미트 로프 및 으깬 감자, 마카로니 및 치즈와 같이 요리 한 것을 포함 할 수 있습니다. 그것은 단어의 현재 의미에서 반드시 건강하지는 않지만 (지방이 적고 탄수화물이 적음) 당신을 채우고 행복하게 만듭니다. 소울 푸드는 안락한 음식이지만, 모든 교회 저녁 식사와 중서부 및 뉴 잉글랜드 조개 수프와 아일랜드 스튜의 뜨거운 요리에서 발견되는 감자 샐러드도 마찬가지입니다. 안락한 음식은 정력적인 식욕을 충족시키고 향수를 불러 일으키는 노동 계급의 갈비뼈 요리입니다.

왕성한 음식 비평가들은 소박한 방식을 사용하는 것과 같은 방식으로 단어를 사용합니다. 접시 위에 아름답게 배열되어 있지는 않습니다. 모든 것이 한입 크기의 조각으로 자르거나 깔끔한 패키지로 포장되어 작은 웅덩이 또는 소스 또는 퓌레의 웅덩이 위에 놓이지 않을 수 있습니다. 풍성한 음식은 키가 크지 않으며 유콘 골드 감자의 퓌레에서 똑바로 튀어 나오는 식용 꽃이나 향신료가 없습니다. 왕성한 음식은 구운 닭 허벅지와 같은 적당한 양의 고기 조각 또는 바비큐 고기 또는 철판 돼지 고기로 가득 찬 접시를 의미합니다.

완벽하게 데친 닭 가슴살 3 개 조각, 시시 토 고추 2 개 조각, 다진 타라곤 뿌리를 뿌린 맑은 닭고기 국물 한 그릇은 맛있을 수 있지만 황금 갈색 마늘 크루통을 곁들여도 맛있지 않습니다. 측면. 보리 또는 쌀로 두껍게 썰어 놓은 허벅지 고기와 야채가 많이 들어간 닭고기 수프 한 그릇은 당신이 찾는 것만 큼 풍성한 식사입니다.

편안한 음식과 영혼의 음식은 모두 풍성 할 수 있습니다. 사실, 그들은 진심이어야합니다. 바이브는“모든 사람이 식탁에 와서 좋은 음식을 먹고, 즐거운 시간을 보냅니다.”의 일부입니다.


대답 2:

미국의 영혼의 음식과 안락한 음식은 랩을 너무 많이하여 구별하기 어렵다. 소울 푸드는 남부의 가난한 가족 식사입니다. 저렴한 육류 (돼지, 햄버거, 메기, 삼겹살, 수제 소시지)를 포함한 싼 야채 (오크라, 검은 콩, 감자, 스쿼시, 콘 브레드, 쌀, 콩 등) 가족에 따라 저녁 식사, 특별한 날 (생일, 부활절, 크리스마스, 추수 감사절) 경제적 상태 안락 음식과 영혼 음식은 매우 유사하거나 완전히 다를 수 있습니다. 나는 중저가 (경제 사다리에서 얼마나 높았는지 과장) 클래스 가족과 영혼의 음식에서 자랐으며 거의 ​​차이가 없었습니다. 우리는 햄 호크, 쌀과 콩, 햄버거, 감자 파이, 소시지 파이, 프라이드 치킨, 때로는 돼지 갈비와 함께 콩 수프를 먹었습니다. 그런 다음 지역 요리, 뉴 잉글랜드 클램 차우더, 튀긴 생선 (어린이가 잡은 날의 캐치, 어린이가 잡은 게, 어린이가 모은 조개 및 홍합, 강단에 구운 잭, 어린이가 발견 한 것)이 있습니다. 강건한 음식은 극한 상황, 운동시 겨울 폭풍, 목재 절단 또는 막대한 에너지 소비가 필요한 모든 노력을 위해 먹는 음식입니다. 스튜, 두꺼운 수프, 오트밀,


대답 3:

소울 푸드에는 프랑스 남부, 크레올, 케이준, 자메이카, 아프리카 및 미국 요리가 혼합되어 있으며, 열정에 버리기보다는 소울 푸드가 소울에게만 좋습니다. 안락한 음식은 어린 시절의 음식, 핫도그, 맥앤 치즈, 팬케이크, 비스킷 및 그레이비, 엄마의 냄비 로스트, 우리가 더 나은 날을 기원하는 모든 맛의 음식입니다. 풍성한 음식은 열심히 일하는 사람들의 주요 식사이며, 아침, 점심 및 저녁 식사를 위해 등심이 무엇인지 상상하십시오. 큰 그릇의 스튜, 수프, 구운 감자, 채소, 샐러드를 곁들인 16 ~ 20 온스 스테이크, 16 ~ 20 온스 파이로 숟가락을 넣을 수 있습니다. 정중하게 먹고 있습니다.